お日様ライフ

洋梨と林檎をいただきました。
おすそ分けしれくれた方が「あまり美味しくなかったから、コンポートやお菓子に使って」と言ってくれたのです。残念かな、確かお味はイマイチ！

それなので、早速、コンポートにしてみました。
私がコンポートにするときは、林檎や洋梨1個に対して、大さじ２の砂糖、レモン汁小さじ１くらいの割合で作ります。
お水は適当。気が向いたらワインとかいれますが、今回はなし。果物が浸る程度にいれます。

火にかけ強火でグツグツという煮立ってきたら、中火で3分程度。その後、5分くらい弱火で煮ます。
あとは火を止め、冷めるのをまちます。

出来上がりは写真のよう。
よくみたらこの写真、りんごしか写ってません。一応、洋梨も入っているのですが。